.

10 perces csokiszalámi - az eredeti olasz változat



Hozzávalók:

200 gramm étcsokoládé
85 gramm vaj
70 gramm kristálycukor
2 evőkanál barna cukor
2 darab tojás+tojássárgája
170 gramm keksz (háztartási, vajas stb.)
2 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
2 evőkanál rum
1 bögre magvak (dió, mogyoró, mandula)

Elkészítés:

1. A csokit és a vajat olvasszuk fel vízgőz fölött.

2. Keverjük össze a vaníliakivonatot, kristálycukrot, barna cukrot, tojást és tojássárgáját egy tálban, majd adjuk hozzá a csokoládéhoz. Folyamatosan kevergetve addig főzzük a vízgőz fölött, amíg a cukor el nem olvad, a massza pedig homogén nem lesz. Vegyük le a tűzről.

3. A magvakat daraboljuk össze (nem baj, ha nem lesznek olyan picik), majd kicsit pirítsuk le őket serpenyőben. A kekszet törjük kis darabokra. Keverjük őket bele a csokoládés masszába. Hagyjuk picit hűlni és megkötni.

4. Szedjük két részre a masszát, formázzunk belőlük rudat, majd csomagoljuk bele őket sütőpapírba vagy alufóliába, a végüket zárjuk le. Tegyük a hűtőbe egy pár órára.

5. Csomagoljuk ki a szalámikat, majd forgassuk bele őket porcukorba, így lesz téliszalámihoz hasonló külsejük. Karikákra vágva tálaljuk.

Népszerű bejegyzések

Népszerű bejegyzések

Kapcsolatfelvételi űrlap

Név

E-mail *

Üzenet *

Keresés ebben a blogban

Érdekes cikkek

Érdekességek

Ajánlott bejegyzések

Címkék