.

30 perces sakktorta, aminek mindenki elkéri majd a receptjét



Ha egy különleges túrós sütire vágysz, ami ráadásul még hamar kész is van a kívánatos külső mellett, akkor próbáld ki az alábbi sakktortát és te leszel a konyha királynője!

Hozzávalók a tésztához:

50 ml tej
2 evőkanál kakaópor
150 g vaj
180 g liszt
3 tojás
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

4 tojás
120 g porcukor
700 g tehéntúró
200 g tejföl
125 g vaj
1 teáskanál vaníliaaroma


A csokoládébevonathoz:

100 g tejcsokoládé
50 g vaj

Elkészítés:

A tejet, a kakaóport, a vajat és a cukrot tegyük egy edénybe, majd lassú tűzön melegítsük fel. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Amikor már hideg, keverjük hozzá a sütőport és a tojást. Keverjük át habverővel, vagy kézi robotgéppel.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, vagy alufóliával és öntsük bele a tésztát, 180 fokos sütőben süssük 25 percig.

A tésztát vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, majd vegyük ki a tepsiből. A krémet készítjük el: a vajat keverjük ki a porcukorral és a tojássárgájával.

Adjuk hozzá a túrót és a tejfölt, kevergessük, amíg krémes állagú lesz. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot, majd keverjük hozzá a túrós krémhez és adjuk hozzá a vaníliaaromát. A krémet tegyük a hűtőbe.

A kakaós tésztát vágjuk 10 egyenlő csíkra.

Egy tepsit béleljünk ki fóliával és tegyük bele a tésztacsíkok felét, hogy egyenlő távolságra legyenek egymástól.

A túrókrémet töltsük habzsákba és a tésztacsíkok közötti helyet töltsük ki a krémmel.



A második réteg tésztát a krémre tegyük rá. A tésztacsíkok közötti helyett töltsük ki a túrókrémmel.



A csokoládémáz: a csokoládét tördeljük apró darabokra és tegyük egy edénybe a vajjal együtt, gőz felett olvasszuk meg, majd kenjük el a tészta tetején. Tegyük 30 percre hűtőszekrénybe.

Ha szeretnénk, a csokoládémázat helyettesíthetjük reszelt csokoládéval. Ekkor a tészta tetejét szórjuk meg csokoládéreszelékkel, majd papírból vágjunk néhány csíkot és négyzethálóként tegyük a tészta tetejére, megszórjuk porcukorral, így sakktábla formájú lesz a sütemény teteje is.

A tésztát a fólia segítségével kiemeljük a tepsiből és már szeletelhetjük is.




Forrás:bidista.com

Népszerű bejegyzések

Népszerű bejegyzések

Kapcsolatfelvételi űrlap

Név

E-mail *

Üzenet *

Keresés ebben a blogban

Érdekes cikkek

Érdekességek

Ajánlott bejegyzések

Címkék