Az áfonya az egyik legegészségesebb őszi bogyósgyümölcs, ilyenkor egyél belőle minél többet. Keverheted frissen turmixokba, joghurthoz, de nagyon sokféle áfonyás sütemény is készíthető.
Hozzávalók:
400 gramm tehéntúró
190 gramm zsírszegény joghurt
5 evőkanál cukor
3 evőkanál búzadara
3 evőkanál liszt
1 csésze áfonya
2 tojás
porcukor
½ evőkanál sütőpor
Elkészítés:
Egy konyhai robot segítségével verd fel a tojásokat a cukorral. Add hozzá a túrót, és a joghurtot, majd lassan keverd hozzá a búzadarát, a lisztet, és a sütőport is.
Miután jól elkavartad a hozzávalókat, akkor óvatosan add hozzá az áfonyát is, hogy ne törjenek össze a szemek.
Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és öntsd bele a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben süsd egy fél órán keresztül, tűpróbával ellenőrizd, hogy teljesen kész legyen.
Szórd meg porcukorral, és már tálalhatod is. Garantáltan nem marad meg belőle egy szelet sem!
