Ki ne szeretné a tejkaramellát?
Gyerekkorunk kedvence otthon is egyszerűen elkészíthető, ráadásul szuper olcsó, hiszen alig kell hozzá alapanyag.
Hozzávalók:
fél liter tej
3 dl sűrített tej
1 kg kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
12,5 dkg margarin
Az elkészítés kissé időigényes, de nagyon egyszerű.
A margarin kivételével a hozzávalókat feltesszük főzni egy magasabb falú edényben, és kis lángon néha megkeverve körülbelül másfél órán át főzzük.
A margarint akkor adjuk hozzá, amikor a massza már felvette a karamell színét és állagát. Ezután még 5 percig főzzük.
Ha ez megvan, akkor szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd kihűlés után felszeleteljük.
Tovább bolondíthatjuk esetleg aszalt gyümölcsökkel, dióval, vagy egy kis csokoládéval.
