.

Tegnap a férjemmel megsütöttük az első kenyerünket! Isteni finom, belül pedig puha, kívül ropogós!



80 dkg liszt

10 g szárított élesztő 

1 csipet cukor

1 ek asztali só

1 ek zsír

Kb 4 dl meleg víz (amennyit a liszt felvesz) 

A tészta hozzávalóit egy nagy tálba tesszük és nagyon alaposan kidagasztjuk, amíg le nem válik a kézről a tészta. 

Aztán lefedve 15-20 percig kelesztjük, majd ezután egy picit újra átgyúrjuk. Újra pihentetjük 15 percre.

Ha ismét megkelt a tészta kiszedjük a tálból és széthuzgáljuk minden irányba, mint a rétest. Feltekerjük minden oldalát  befelé,  veknit formálunk belőle. Megint pihen 5 percet.

Jénai tálba raktam, a sütőt előmelegítettem 220°C-ra. 

A kenyeret picit vizes kézzel megsimogattam és beírdaltam. 30 percig lefedve sütöttem, majd levettem a tetejét és 200°C-on újabb 30 percig hagytam sülni.

Ha kész a kenyér kiveszem a tálból és rácson hagytam teljesen kihűlni.

Népszerű bejegyzések

.

Népszerű bejegyzések

Oldalak