Mióta felment a kenyér ára, bújom az internetet valami elfogadható alternatíva után kutatva.
Rengeteg melléfogás volt, mivel a fő szempont a minél olcsóbb és minél finomabb volt, ilyen receptekből meg aztán van fent jó pár mellé lövés.
Aztán rátaláltam erre és imádjuk!
Fél kilós kenyér lesz a végeredmény, tehát fél kiló = 85 forint!
Ha kilósban gondolkozunk 170 forint/kg, ami nekem több mint baráti ár és nincs benne semmi adalékanyag, ami extra bónusz.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt (Aldis, 149 ft/ kg, ehhez az adaghoz amit használok 40 dkg, tehát 65 forint)
- 2 g porélesztő (csomagban 240 forint/3x7 g, 7 g = 80 forint, ebből 2 grammot használok, tehát 20 forint)
- 3 dl langyos víz
- egy csipet cukor
- 1 tk. só
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos vízben egy csipet cukorral elkeverem. Kimérem a lisztet, hozzáöntöm a vizes élesztőt, összekeverem. Ne ijedj meg, ragacsos tésztát kapsz és ez így van jól!
Lefedem és 10 órát állni hagyom.
Én este szoktam készíteni.
Reggel előmelegítem a sütét, benne egy kenyérformával, vagy jénaival, bármivel 230 fokra.
A tésztát egy lisztezett sütőpapírra öntöm, majd a forró formába teszem és 30 percig alul-felül sütésen sütöm, aztán 10 percet légkeverésen.
Kiveszem, egy rácsra vagy tányérra teszem a sütőpapír nélkül, egy konyharuhával leterítem és már kész is az isteni finom házi kenyerünk, mindössze 85 forintból!
