Nincs is finomabb reggelire, mint a ropogós dzsemes kifli egy nagy csésze tejjel! Süsd meg otthon a világ legfinomabb kiflijét, és így máris frissen fogyaszthatod, direkt a sütőből.
Hozzávalók:
500 gramm liszt
250 gramm hideg vaj
150 ml tejföl
vaníliás cukor
porcukor
valamilyen dzsem ízlés szerint
Elkészítés:
1.Szitáld a lisztet egy tálba, add hozzá a kockára vágott vajat, majd morzsold el a liszttel, és gyúrd össze. Add hozzá a tejfölt, és addig gyúrd, míg egy kellemes állagú masszát kapsz. Ha a massza túl kemény, akkor adj hozzá még egy kevés tejfölt, de ha túlságosan lágy lenne, akkor liszttel kell erősíteni rajta.
2.Gyúrj egy kis cipót belőle, és tedd a hűtőbe 1 órára. A legjobb, ha egész éjszakára ott tudod hagyni.
3.Vedd ki a cipót a hűtőből, oszd 4 részre. Ha túl kemény lenne, akkor hagyd egy fél órát pihenni szobahőmérsékleten, és csak után kezdj el vele dolgozni.
4.Nyújtsd ki lisztezett gyúródeszkán, majd vágj egyforma téglalapokat a masszából, tegyél a közepükbe egy teáskanálnyi lekvárt, és formázz belőlük kiflit.
5.Tedd a kis kifliket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd 200 fokra előmelegített sütőben süsd 15-25 percig.
6.Keverd össze a vaníliás cukrot a porcukorral, és szórd meg a kifliket.
Forrás: tudasfaja.com
