Májusban Adele olyan fotót posztolt az Instagramon, amit mindenki hitetlenkedve nézett: az egykor gömbölyded énekesnő karcsú, mint a nádszál. Íme a szirtuin diéta, amivel 45 kilót dobott le.
A szirtuin diétát két brit táplálkozási szakértő találta ki, Aidan Goggins és Glen Matten. Az étrend célja, hogy serkentse a szirtuin gént (SIRT-1 gén), ami aztán felpörgeti az anyagcserét, elsősorban a zsírégetést, csökkenti az étvágyat, és még gyulladásgátló hatása is van.
Mit ehetsz?
A szirtuin gént szirtuinban gazdag élelmiszerek fogyasztásával serkenthető (a szirtuin egy főleg növényekben megtalálható fehérje). Többek közt ilyen az étcsokoládé és a bor is – sokan ennek tudják be a diéta népszerűségét. A teljesség igénye nélkül felsorolunk még néhány élelmiszert, ami a diéta alapját képezi: datolya, áfonya, kávé, káposzta, petrezselyem, zeller, zöldalma, szója, eper, kurkuma, dió, kapribogyó, hagyma, extra szűz olívaolaj, hajdina, zöldtea, borsmustár. Íme pár ötlet szirtuinban gazdag főételre: zellerkrémleves, pulyka zsályával és petrezselyemmel fűszerezve, vagy csirke kelkáposztával elkészítve, de wok- és grillételek is szóba jöhetnek. Köretként javasolt a hajdina, esetleg a barna rizs.
Meddig tart?
A diéta összesen három hétig (21 napig) tart, és két fázisa van.
1-3. nap: Három zöld koktélt (receptet ld. a keretes írásunkban) ihatsz meg és egy szirtuinban gazdag főételt ehetsz, egy nap legfeljebb 1000 kalóriát fogyaszthatsz.
4-7. nap: Két zöld koktélt ihatsz meg és két szirtuinban gazdag főételt ehetsz, egy nap legfeljebb 1500 kalóriát fogyaszthatsz.
8-21. nap: Egy zöld koktélt ihatsz meg és három szirtuinban gazdag főételt ehetsz, egy nap legfeljebb 1000 kalóriát fogyaszthatsz.
A diéta befejezése után azt javasolják, hogy egyél minél szirtuinban gazdag élelmiszert. Ami a mozgást illeti: naponta 30 perc aktivitás ajánlott a hét öt napján, de nem megerőltető sportra gondolnak, csak könnyed mozgásra.
Turmixolj össze 75 g káposztát, 30 g borsmustárt, 5 g petrezselymet, 2 zellerszárt, 1 cm-nyi gyömbérdarabot és fél zöldalmát. Facsarj bele egy kevés citromlevet, és ha van, adj hozzá zöld tea port. Ebből kb. 50 ml-nyi zöld ital lesz.
