.

Banános krémes álomsütemény a réteges süti királynő csoki forgáccsal a tetején



Remélem, ezzel a süteménnyel sokaknak örömet tudok szerezni! Én a kislányom születésnapi bulijára készítettem el a torta mellé. Annyira jó sikerült, hogy a banános krémes álom fantázianevet viselő sütemény előbb elfogyott és nagyobb sikert aratott, mint maga a torta. Pedig nincs benne semmi különleges, mégis ellenállhatatlan! Pompás íz, krémes, lágy, banános, kakaós, puha. Csupa olyan jelző, amitől rossz már nem lehet. 

Hozzávalók

Tészta:
4 dbtojás
160 gkristálycukor
5 ev. kanállangyos víz
2 ev. kanálolaj
200 grétesliszt
2 ev. kanálkakaó
1/2 csomagsütőpor
lekvár (fanyar ízvilággal)

Krém:
1 ltej
3 csomagbanános pudingpor
2 csomagvaníliacukor
250 gvaj
10 - 11 ev. kanálporcukor
3 - 4 dbbanán
ízlés szerint rum
Tejszínhab:
750 ml33%-os habtejszín
4 csomaghabfixáló
2 ev. kanálporcukor
2 ev. kanálkakaó


Elkészítés menete:

A tojássárgát a cukorral habosa verjük, hozzáadjuk a vizet, az olajat, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a tojássárgás masszába.

Az így elkészített tésztát két, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 160 fokon megsütjük a vékony tésztalapokat, majd kihűtjük.

Az egyik tésztalapot rummal meglocsoljuk – nem spóroltam vele -, lekvárral megkenjük. Rátesszük a másik tésztalapot, amit szintén meglocsolunk a rummal.


Elkészítjük a krémet. A tejben feloldjuk a vaníliacukrot, hozzáadjuk a pudingport és sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, néha megkeverjük közben. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd belekeverjük a kihűlt pudingba.


A tésztát vékonyan megkenjük a krémmel, rátesszük a felkarikázott banánt, majd megkenjük a maradék krémmel. Hűtőszekrénybe tesszük egy-két órára.



Elkészítjük a kakaós tejszínhabot. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval, 1 evőkanál porcukorral és 2 evőkanál kakaóval habbá verünk.

A kakaós tejszínhabot rákenjük a kihűlt süteményre.


Elkészítjük a világos tejszínhabot is. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval és cukorral habbá verünk. Rákenjük a kakaós tejszínhabra és elsimítjuk.


Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, csokiforgáccsal díszítjük, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Népszerű bejegyzések

Népszerű bejegyzések

Kapcsolatfelvételi űrlap

Név

E-mail *

Üzenet *

Keresés ebben a blogban

Érdekes cikkek

Érdekességek

Ajánlott bejegyzések

Címkék