Könnyen szeletelhető, mutatós és nagyon finom. Ráadásul elkészíteni is egyszerű, ezért lett sokak kedvence.
HOZZÁVALÓK:
12 szelet lapka sajt
10 dkg trappista sajt
5 db tojás
1 csokor petrezselyemzöld
10 dkg sajtkrém
só
fehér bors
10 dkg vaj
1 tk mustár
10 szelet gépsonka
ELKÉSZÍTÉS:
Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, amire ráfektetjük a sajtszeleteket úgy, hogy kissé fedjék egymást. Ráreszeljük a trappista sajtot, és 2 percre előmelegített sütőbe toljuk (éppen csak annyira, hogy a sajtok egymáshoz tapadjanak).
A tojást keményre főzzük, majd meghámozzuk, és a sárgáját kivesszük. A tojásfehérjét apró kockára vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, és mindkettőt a sajtkrémhez keverjük, majd sóval és fehér borssal ízesítjük. A tojássárgáját a vajjal és a mustárral jól elkeverjük, szintén kevés sóval és borssal ízesítjük.
A sajtlapokra egyenletesen rákenjük a tojásfehérjés masszát, majd befedjük a sonkaszeletekkel. Ezt követően a sonkára rákenjük a tojássárgás keveréket, és az egészet óvatosan feltekerjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Éles késsel szeleteljük, és pirítóssal tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu
