Finom, könnyed és egyszerű sütemény, ami pillanatok alatt elkészül. Az íze pedig igazán különleges. Nem túl fanyar, de tökéletesen dominál benne a kellemes citromosság.
Hozzávalók:
A sütihez:
háromnegyed bögre liszt
háromnegyed bögre cukor
fél bögre vaj (112 gramm)
2 darab tojás
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál citromhéj
1 csipet só
A mázhoz:
fél bögre porcukor
2 evőkanál citromlé
4 teáskanál citromhéj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel fogjuk kimérni a hozzávalókat.
Kenjünk ki vajjal vagy béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 cm-es tepsit.
Reszeljük le két citrom héját és facsarjuk ki a levüket.
Tegyük egy tálba a lisztet, a sót, a cukrot és a citromhéjat, keverjük őket alaposan össze.
Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat, a citromlevet és a puha vajat.
Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, robotgép segítségével dolgozzuk őket össze, míg homogén, egynemű massza nem lesz belőük.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 23-25 percig, míg a szélei aranybarnák nem lesznek.
Mikor a sütemény kihűlt, készítsük el a mázat: keverjük össze a porcukrot a citromlével és a citromhéjjal. Öntsük a mázat a süteményre, egy spatula segítségével kenjük el rajta, majd hagyjuk rászáradni.
Forrás: sobors.hu
