A tojás fogyasztását általában javasolni szokták a szakértők, talán csak azoknak nem, akik magas koleszterinszinttel küzdenek. Ugyanakkor, ahogyan más élelmiszerek esetében, ennek fogyasztását sem érdemes túlzásba vinni.
A tojás tele van hasznos tápanyagokkal, érdemes beillesztenünk az étrendünkbe. Gondolkodtál már azon, vajon mi történne akkor, ha naponta fogyasztanád? A Vogue szerkesztője, Marie Bladt kipróbálta: két héten át minden nap megevett kettőt. Nézzük, milyen tapasztalatokkal zárta a tesztidőszakot!
Nem kell aggódnunk a fogyasztása miatt
A tojás az egyik legteljesebb értékű élelmiszer, számtalan olyan tápanyagot tartalmaz, amelyre szervezetünknek szüksége van. Forrása a kiváló minőségű fehérjének, zsíroknak, A-, D- és E-, valamint B12-vitaminnak, kolinnak és ásványai anyagoknak, például szelénnek és cinknek.
Juliette Andreau természetgyógyász kifejezetten ajánlja, hogy minden reggel együnk tojást. „Ha jól emésztjük és nincs ismert allergiánk vagy intoleranciánk, akkor nincs miért aggódnunk." Bár a tojást hosszú ideig összefüggésbe hozták a magas koleszterinszinttel, ha kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztjuk, akkor nem árthat. A legjobb persze az, ha biotojást választunk, ami teljesen más, mint a boltokban kaphatóak.
Mennyi az annyi?
Ami a mennyiséget illeti, a szakértő napi kettőt javasol, illetve abban az esetben, ha a tojás az egyetlen fehérjeforrás az adott fogásban, akkor hármat. Ennek köszönhetően sokkal könnyebbé válik az izomépítés, kisebb lesz az étvágyunk, hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat és ez pozitív hatással lesz a hangulatunkra is.
Egy életre tönkreteszed a bélrendszered ezzel a 6 szokással: a szervezeted is könyörög, hogy minél előbb állj le velük
Egy életre tönkreteszed a bélrendszered ezzel a 6 szokással: a szervezeted is könyörög, hogy minél előbb állj le velük
A jótékony hatások nagyon gyorsan jelentkeznek, különösen akkor, ha a tojás szénhidrátban gazdag ételeket helyettesít, például lemondunk helyette a szokásos reggeli croissant-unkról, de a legjobb eredmény elérése érdekében legalább két hétig érdemes fenntartani ezt a szokást.
Látványos változások
Marie Bladt, a Vogue szerkesztője kipróbálta ezt a kéthetes „diétát" és számtalan pozitív hatást tapasztalt magán. Többek között érezhetően javult a mentális egészsége, ami valószínűleg a tojásban találhat kolinnak köszönhető, ami bizonyítottan jót tesz a hangulatnak. Egy tojás a napi bevitel nagyjából 30 százalékát fedezi.
Emellett érezhetően javult a hormonális egyensúlya - köszönhetően a koleszterinnek, ami elengedhetetlen a hormontermeléshez. Jobb látást is tapasztalt: a tojásban lévő lutein és zeaxantin segít a szemnek kiszűrni a kék fényt, így védve azt a képernyők előtt töltött időtől.
A haja is sokkal erősebb, fényesebb és selymesebb lett két hét elteltével. A tojásban kén és biotin található, ezek, valamint az aminosavak, például a metionin, támogatják a bőr és a körmök egészségét és keratint termelnek.
Ezek után csupán egyetlen kérdés maradt: hogyan készítsük el? A szakértő szerint a kíméletes főzés a legfontosabb. „Ideális esetben a tojást lágyra kell főzni vagy buggyantani. Ha a sárgája kissé folyós marad, a hőre érzékeny vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak benne. Ha túl sokáig főzzük, keményen vagy omlett formájában esszük, akkor ezeknek az értékes tápanyagoknak egy része elveszik és a zsírok is oxidálódhatnak."
