Hozzávalók
500 dkg darált hús
1 db tojás
4 db kisebb újhagyma
4 ek prézli
2 ek liszt
2 ek vaj
3 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint vegeta
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
Szósz:
250 ml tejszín
6 dl víz
1 db fél vagy 1egész leveskocka
2 ek vaj
2 ek liszt
1 csokor kapor
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk és a vajon megpirítjuk. Közben a darált húst tálba tesszük. Hozzáadjuk a prézlit, a lisztet fűszereket, a zúzott fokhagymát és a tojást. Végül a megpirított hagymát jól összekeverjük.
A 6 dl vizet edénybe feltesszük a fél vagy az egész leveskockával, felforraljuk. Én egész kockát tettem bele mert a fél nem volt elég. A fasírtból golyókat formálunk és megfőzzük a leveskockás lében. Ha kisebb golyókat készítünk 8 percig főzzük, ha nagyobbakat akkor 15 percig. Ha megfőtt kiszedjük tányéra. Az alaplevünket tegyük félre.
Szósz készítése a vajon megpirítjuk a lisztet. Beleöntjük a tejszínt és azt a levet amibe kifőztük a fasírtgolyókat. Összefőzzük ill besűrítjük a szószunkat. Kóstoljuk meg ha szükséges ízesítjük meg. Amikor már sűrű tegyük bele a húsgolyónkat forgassuk össze. A kaprot vágjuk apróra és ezt is forgassuk az ételünkbe. Főtt krumplival kínáljuk.
Forrás: Cookpad
