.

10 különleges húsvéti dekoráció ötlet, amit te is elkészíthetsz

A tavasz, a húsvét a virágok és színek időszaka. 
A tél után általában ilyenkor öltözik át újra az otthonunk is. Az összes karácsonyi dekoráció, égő, kiegészítő elkerül, a helyét pedig a virágosládák, a kerti kis szobrok és a lampionok veszik át.

Hoztunk néhány ötletet, amivel te is varázsolhatsz egy kis tavaszt az otthonodba és ezek a dekorációk bizony húsvétra is megállják a helyüket.











Ezt a tesztet a legjobban koncentrálók kb 1% képes megcsinálni: az összes 9-est kell megkeresni a 8-asok között 10 másodperc alatt

Ezt a tesztet a legjobban koncentrálók kb 1% képes megcsinálni: az összes 9-est kell megkeresni a 8-asok között 10 másodperc alatt:

Ezek a rejtvények nemcsak azért jók, mert egy kicsit kikapcsolnak bennünket, hanem azért is mert közben még fejlesztik is tudásunkat és hozzájárul ahhoz, hogy a nap folyamán frissebbek és energikusabbak legyünk.


10 jel, hogy itt a tavasz



1. Megszaporodik a biciklisek száma az utakon. Ha télen is bringáztál, és ismerted a napi rutinútvonalon azt a pár tucat bringástársat, akkor most kezdenek el veled szembejönni az új arcok. A helyzet autósként is nagyobb figyelmet követel tőled az utakon. Csak óvatosan!

2. Mindenki vadul elkezd cipőket nézegetni a boltokban és a neten. A téli csizmák nagyrésze úgyis kompromisszum a béleltség és a vízhatlanság terén – no de az átmeneti cipők! Azok a könnyű, stílusos, néhol sokszínű cipők! Ide veletek mind!

3. Nemcsak a virágok nyílnak meg, de a hiperlelkes kávézók és bárok teraszai is. Mi pedig dideregve, de a tavasz érzetétől fűtve kortyolgatjuk a kávénkat a gyenge napfénytől kísérve.

4. Mindenki egy fokkal jobban alulöltözik, mint amennyire azt az időjárás indokolná, de annyira örülünk a jobb időnek, hogy szívünk szerint már egy szál pólóban és rövidnadrágban mászkálnánk.

5. Az előző pontból következik, hogy ebben az időszakban sokan le is betegednek, mert eltájolták magukat, és a nap végére átfagytak.

6. Tél végére olyanok vagyunk, mint a viktoriánus népek: minden fedetlen testtáj feltűnőbb, és sokkal nagyobb erotikus töltetet kap. Míg nyáron már fel sem tűnnek a félig kilógó fenekek és hatalmas dekoltázsok, ilyenkor egy boka vagy egy térd látványától is megőrül mindenki.

7. Ez a rohamfogyókúrázók időszaka is, akik szeretnének fogyni, de amíg több réteg ruhába burkolózva töltik a napjaikat, addig ezt nem érzik akutnak, csak amikor elkezdenek lekerülni róluk a rétegek. Akkor viszont heves – és sokszor túl radikális – önsanyargatásba kezdenek, hogy mikorra beköszönt az ujjatlan pólós – kisszoknyás időszak, akkorra már az ideális formájukban pompázhassanak.

8. Még ha amúgy nem is vagy vágottvirág-rajongó, benned is felzsiborog a természetközelség, és a közeledben akarod tudni egy kis darabját – szóval ilyenkor nem tudod megállni, hogy ne vegyél egy csokor nárciszt vagy jácintot.

9. Megindul a hormonok zsibongása is: szinte érezni a szikrát a levegőben, és sokkal hajlamosabb vagy beleszerelmesedni nagyjából bárkibe. 

10. Éééééés a legeslegjobb: ágyő, mindent takaró, vastag téli kabát! Viszlát újra novemberben!

Elronthatatlan ropogós sajtos tallér




Hozzávalók:

(Kb.60 db jön ki belőle.)

750 g liszt

150g sajt (érdemes vegyesen keverni a sajtokat: trappista, cheddar)

250 g vaj

4,5 dl tejföl

1 tojás

1 csapott evőkanál só

1 késhegyni sütőpor


Így készítsd:

Tedd a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálba, keverd jól el.

Add hozzá a reszelt sajtot, a tojást és a tejfölt és kavard el alaposan, majd gyúrd jól össze. Lehetőleg legyen minél homogénebb.

Ha kész vagy az összedolgozott tésztát szedd szét tenyérnyi golyókra. Tedd bele őket műanyag edényekbe és letakarva hideg helyen pihentesd legalább egy órát.

Vedd elő a lehűlt tésztáidat a hidegről és vedd elő a sütődet. (Gofrisütővel is jól működik.)

Zsírozd ki a sütő belső felületét és tedd bele a gombócokat, majd zárd rá és várj, amíg jól át nem sül.

Aranybarna tallérokat kell, hogy kapj. Minél jobban hagyod átsülni, annál ropogósabb tallérod lesz.

10 perces csokiszalámi - az eredeti olasz változat



Hozzávalók:

200 gramm étcsokoládé
85 gramm vaj
70 gramm kristálycukor
2 evőkanál barna cukor
2 darab tojás+tojássárgája
170 gramm keksz (háztartási, vajas stb.)
2 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
2 evőkanál rum
1 bögre magvak (dió, mogyoró, mandula)

Elkészítés:

1. A csokit és a vajat olvasszuk fel vízgőz fölött.

2. Keverjük össze a vaníliakivonatot, kristálycukrot, barna cukrot, tojást és tojássárgáját egy tálban, majd adjuk hozzá a csokoládéhoz. Folyamatosan kevergetve addig főzzük a vízgőz fölött, amíg a cukor el nem olvad, a massza pedig homogén nem lesz. Vegyük le a tűzről.

3. A magvakat daraboljuk össze (nem baj, ha nem lesznek olyan picik), majd kicsit pirítsuk le őket serpenyőben. A kekszet törjük kis darabokra. Keverjük őket bele a csokoládés masszába. Hagyjuk picit hűlni és megkötni.

4. Szedjük két részre a masszát, formázzunk belőlük rudat, majd csomagoljuk bele őket sütőpapírba vagy alufóliába, a végüket zárjuk le. Tegyük a hűtőbe egy pár órára.

5. Csomagoljuk ki a szalámikat, majd forgassuk bele őket porcukorba, így lesz téliszalámihoz hasonló külsejük. Karikákra vágva tálaljuk.

Húsgolyó kaporszószban



Hozzávalók

500 dkg darált hús
1 db tojás
4 db kisebb újhagyma
4 ek prézli
2 ek liszt
2 ek vaj
3 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint vegeta
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

Szósz:

250 ml tejszín
6 dl víz
1 db fél vagy 1egész leveskocka
2 ek vaj
2 ek liszt
1 csokor kapor


Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és a vajon megpirítjuk. Közben a darált húst tálba tesszük. Hozzáadjuk a prézlit, a lisztet fűszereket, a zúzott fokhagymát és a tojást. Végül a megpirított hagymát jól összekeverjük.

A 6 dl vizet edénybe feltesszük a fél vagy az egész leveskockával, felforraljuk. Én egész kockát tettem bele mert a fél nem volt elég. A fasírtból golyókat formálunk és megfőzzük a leveskockás lében. Ha kisebb golyókat készítünk 8 percig főzzük, ha nagyobbakat akkor 15 percig. Ha megfőtt kiszedjük tányéra. Az alaplevünket tegyük félre.

Szósz készítése a vajon megpirítjuk a lisztet. Beleöntjük a tejszínt és azt a levet amibe kifőztük a fasírtgolyókat. Összefőzzük ill besűrítjük a szószunkat. Kóstoljuk meg ha szükséges ízesítjük meg. Amikor már sűrű tegyük bele a húsgolyónkat forgassuk össze. A kaprot vágjuk apróra és ezt is forgassuk az ételünkbe. Főtt krumplival kínáljuk.

Forrás: Cookpad 

Hússal töltött krumpligombóc, érdemes kipróbálni, mert nagyon finom!



Hozzávalók:
6-8 adag

A gombóchoz:

1 kg burgonya
30 dkg liszt
1 db tojás
ízlés szerint só

A töltelékhez:

500 g darált hús
1 fej nagy vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika (őrölt)
ízlés szerint bors
ízlés szerint majoránna
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint fűszerkömény
ízlés szerint só
5 dl víz
2 ek tejföl
1 csapott ek liszt/vagy rizsliszt
10-15 g vaj

Elkészítés:

Először a krumplit meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk és megfőzzük enyhén sós vízben, majd miután megfőtt, összetörjük és hagyjuk kihűlni.

A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasszuk.

Hozzáadjuk a darált húst, amit szétnyomkodunk a fakanállal.

Fehéredésig pirítjuk, majd félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, jól átkeverjük.

Ezután visszatesszük és felöntjük 5 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, belenyomjuk a fokhagymát is, készre főzzük. Ekkor teszek fel egy nagy lábosba vizet a gombócoknak.

Ezután a gombócot elkészítjük. A krumplit a liszttel, tojással, sóval összedolgozzuk, fél centire kinyújtjuk,kis négyzetekre vágjuk(kb.7cm×7cm,de lehet 8cm is)a husiból teszünk a közepébe és gombóccá formáljuk.

Majd forró, lobogó vízben kb. 10 perc alatt készre főzzük. Miután megfőttek, kis vajba forgatjuk őket.
  
A megmaradt szaftot visszateszem főni(a benne maradt husit szedjük ki belőle), mikor már fő, behabarom a tejföllel, ezzel tálalom a gombócokat.

Forrás: Cookpad

A TV Maci története



A TV Maci először 1963. április 15-én jelent meg az MTV-n, és az Esti mese szignálfilmje volt.



1963–1981

Szép álmokat, gyerekek!” – ezzel a címmel kezdődött a műsor, amiben először jelent meg a képernyőn a Maci. Ekkor még fekete-fehér volt, de már szépen megmosta a fogát, és leült a tévé elé, majd a mese után ment aludni. 1970-ben Bálint Ágnes Jó éjszakát, Maci! címmel könyvet írt.

A Maci akkora siker volt, hogy még a súlytalanságba is elkísérte Farkas Bertalan magyar űrhajóst, és együtt mondtak mesét fentről, az űrhajóból, 1980-ban.




1981–1983

1981-ben már nagyon időszerű volt, hogy a TV Macit és környezetét modernizálják. Koch Aurél tervező és Tóth A. Pál rendező-animátor látott hozzá Maci megújításához. A játékát, Valérkát is lecserélte egy Csutkababára. Macinak sikerült új ruhatárat beszereznie, és a bútorait is megújította. Sőt a kor divatjának megfelelően gitározni is megtanult. Bálint Ágnes a Maciról új könyvet is írt, Én vagyok a Tévé-Maci címmel. Maci lakását Kende Márta és munkatársai készítették.

Koch Aurél TV Macijának 1983-ban lejárt az ideje. Rudi Zoltán kijelentette: meg kell reformálni a gyerekek kedvencét. Az MTV elnöke utasítást adott a bábfigura „újragondolására”.



1983

A megújított TV Macit Foky Ottó készítette a Pannónia Filmstúdióban, 1982-ben kockázós bábfilmtechnikával. Csutkababát lecserélte Paprika Jancsi figurájára.

1998-ban az MTV levette a műsorról a Foky Ottó-féle 1982-es TV Macit, mert elavultnak tartotta az akkori programigazgató. A felháborodás akkora lett, hogy fél év múlva visszakerült az m2-re.




2012

2012. április 15-én ismét menesztették a Foky Ottó-féle TV Macit, és helyette új változat készült. Az újratervezett TV Maci már nem egyedül ül le esténként a képernyő elé, hanem testvérével, és a kor szelleméhez igazodva számítógépezik is. Ez az új változat azonban nem aratott sikert sem a tévénézők, sem az internethasználók körében, ezért négy hónap után levették a képernyőről, és újra elfoglalta a korábbi helyét Foky Ottó figurája.


Káprázatos csokoládés szelet, csokoládés és mascarponés krémmel!



Hozzávalók a tésztához:

4 tojás,
200 g cukor,
100 ml olaj,
300 g liszt,
100 g durvára darált dió,
50 g kakaópor,
csipet só,
150 ml tej,
1 tasak sütőpor.

A kakaós krémhez:

300 g étcsokoládé,
300 ml habtejszín.

A fehér krémhez:

250 ml habtejszín,
100 g fehér csokoládé,
200 g mascarpone,
2 teáskanál instant kávé (kihagyható).

A tetejére:

100 g tejcsokoládé,
100 ml habtejszín.

Elkészítés:

A tojásokat kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük. Hozzákeverjük a lisztet, a kakaót, a diót, a sütőport és a sót. A tésztát kikeverjük és egy 20 x 25 cm-s sütőpapírral bélet formába öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Kivesszük a tepsiből és hagyjuk teljesen kihűlni.

Elkészítjük a csokoládés krémet: a tejszínt lassú tűzön felmelegítjük, beletördeljük a csokoládét és addig kevergetjük, amíg elolvad. Mikor kihűlt, hűtőbe tesszük. Hagyjuk állni legalább 2 órát, majd robotgéppel felverjük.

A fehér krém: a tejszínt megmelegítjük, beletördeljük a fehér csokoládét, jól elkeverjük és hűtőbe tesszük 2 órára. Kemény habot verünk belőle és lassan a mascarponéhez keverjük. Keverhetünk hozzá 2 teáskanál instant kávéport, vagy cappucino port, de enélkül is finom.

A kihűlt tésztára kenjük a csokis krémet, majd a fehér krémet. A bevonathoz a tejszínt a csokoládéval felmelegítjük, jól elkeverjük és hagyjuk egy picit kihűlni, a krémre öntjük. Jó étvágyat!

Habkönnyű lekváros kifli, nem lehet belőle eleget sütni!



HOZZÁVALÓK

Tészta:

80 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
5 dl tej
1 kávéskanál só
2 dl étolaj

ELKÉSZÍTÉS

Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd a hozzá valókat össze gyúrjuk. Addig dagasztjuk amíg a tészta el nem válik a tál falától. 30 percig meleg helyen kelesztjük.
6 gombócra osztjuk, kerekre nyújtjuk (kb. 5 mm ), majd 8 részre vágjuk. A lekvárt a tészta széles részére tesszük, oldalait behajtjuk, majd feltekerjük.
Tetejét tojással lekenjük, és 180 fokon aranybarnára sütjük.

Omlós csörögefánk, amit imádni fogsz



Hozzávalók:

1 csésze joghurt
0,5 csésze cukor
1-2 tojás
liszt
1 csomag sütőpor (0,5 kg liszthez)
porcukor a tetejére


Elkészítés:


Keverjük el az össze hozzávalót, és gyúrjunk rugalmas masszát belőle. Terítsük le egy törölközővel, és hagyjuk állni egy fél órán keresztül.

Nyújtsuk ki a masszát, majd vágjuk előbb csíkokra, majd rombusz alakú formákra. A közepébe vágjunk egy nyílást, majd egyik végét fordítsuk át rajta. Így minden darabból egy kis szalagos-csavaros formájú massza lesz.

Süssük meg forró olajban, míg mindkét oldaluk aranybarna lesz.

Szedjük egy szalvétával kibélelt tálba, majd szórjuk meg porcukorral.

Fogyaszthatunk mellé csokiöntetet, dzsemet, de önmagában is nagyon finom.

Forrás: tudasfaja.com

A tökéletes fánk receptje, ennél finomabbra még sosem sikerült!



Hozzávalók:

50 dkg liszt
5 tojássárgája
2 dkg élesztő
4 dkg cukor
5 dkg vaj
3 dl tej
csipetnyi só

Elkészítése:

A tej feléből az élesztő, cukor és 5 dkg liszt hozzáadásával kovászt készítünk, 2-3 percre meleg helyre tesszük, hogy megkeljen. A megmaradt többi anyagot, a megkelt kovásszal együtt tálba tesszük és főzőkanállal jól kikeverjük, hogy a tészta fényes és hólyagos legyen.

Egy és félórai pihentetés után deszkára önjük, kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk és még félóráig pihenni hagyjuk, majd forró zsírban sütjük. Sütése: a megkelt fánkokat úgy helyezzük a zsírba, hogy az a részük, amelyik a deszkán állt, a zsírban felül legyen. Az első percben a gázcsap segítségével, a teljes láng felére csökkentett melegét használjuk, utána a fánk megsüléséig takaréklángot alkalmazunk. Nagyon fontos, hogy az edényt addig, amíg a fánkok egyik fele megpirul, befedjük.

Forrás: ketkes.com

Omlós házi diós kifli, és még keleszteni sem kell!



Hozzávalók:

50 dkg sima liszt
30 dkg margarin
1 tojássárgája
tejföl


Töltelék:

25 dkg darált dió
12 dkg porcukor
pici fahéj
kevés tej

Elkészítése:

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 1 tojássárgáját, pici sót és annyi tejfölt amennyit felvesz. Összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, dióval töltjük és kiflikké alakítjuk.Sütése: előmelegített sütőben 15-20 perc takarékláng. Porcukorba forgatva fogyasztjuk.

Forrás: ketkes.com

A nagyi kelt tésztájának a titka: elronthatatlan a végeredmény



A kelt tészta számos finom sütemény alapja, azonban elkészítése komoly figyelmet igényel, ennek köszönhetően sok háziasszony fél az elkészítésétől. Ha eddig te is azok közé tartoztál, akik kevés sikerrel készítették el a kelt tésztát, vagy éppen bele sem mertél vágni, íme néhány tipp, melyeknek köszönhetően te is könnyen és gyorsan elkészítheted a tökéletes kelt tésztát. 

Figyeljünk az alapanyagokra!

Bár különösen hangozhat, akkor tudunk igazán jó kelt tésztát készíteni, ha minden egyes alapanyag amit használni fogunk legalább szobahőmérsékletű. A tej esetében például az ideális hőmérséklet a tej hozzáadásakor 35-37 fok.
Ahhoz, hogy könnyű, omlós tésztát kapjunk, érdemes átszitálni a lisztet, ettől ugyanis könnyű és levegős lesz, aminek köszönhetően az élesztőgombák sokkal nagyobb hatásfokkal lesznek képesek dolgozni.

Szintén kiemelkedően fontos, hogy mindig friss élesztővel dolgozzunk.

A dagasztás művészete

A tészta összeállítása szintén kulcskérdés. Követhetjük a receptkönyvek utasításait is az élesztő felfuttatására vonatkozóan, azonban ha minden alapanyag szobahőmérsékletű, ezt a lépést akár ki is hagyhatjuk. Szitáljuk a lisztet a tálba, morzsoljuk bele az élesztőt, adjuk hozzá a cukrot, sót, tojást, illetve egy kevés olvasztott zsiradékot. A langyos tejet fokozatosan adagoljuk.

A dagasztást érdemes lehet kézzel végezni, így jobban érezzük a tészta állagát. Alulról fölfelé, magunk felé húzzuk a tésztát fakanállal, gyors, határozott, erőteljes mozdulatokkal, így ugyanis kellőképpen levegős lesz a tészta. Akkor jó, ha a tészta elválik a fakanáltól és a tál falától is és szép fényes lesz.

A kelesztés előtt vékonyan hintsük meg liszttel, ez ugyanis megakadályozza a párásodást. Az ideális kelesztési hőmérséklet 27-30 fok, de az is megfelel, ha vastagon bebugyoláljuk, hogy megőrizze a hőt. Így akár 35-40 perc alatt is a duplájára kelhet.

Az utolsó simítások

Ha megkelt a tészta, kövessük a receptet: egyes süteményekhez újra kell gyúrni a tésztát, másokhoz azonban nem. Ezt követően formázzuk, kenjük meg a tetejét tojással és kelesszük újra 25-30 percen át meleg helyen. Onnan tudjuk, hogy megkelt, hogy hirtelen elkezd erős illatot árasztani.

Akár hideg sütőbe toljuk, akár előmelegítettbe, semmiképpen ne nyissuk ki az első 15 percben, illetve hideg sütő esetében e melegedési idővel együtt 25 percig. A kezdeti sütési hőfok legyen 200 fok, azonban ha kisebb tömegű vagy laposabb tésztát sütünk, akkor 10 perc után vegyük lejjebb 180 fokra.

A legpuhább lekváros bukta



HOZZÁVALÓK

A tésztához:

2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
5 dkg  porcukor
2 db tojássárgája
7,5 dkg margarin
1 kevés só
1 db citrom reszelt héja
A bukták lekenéséhez:
7,5 dkg olvasztott margarin
A töltelékhez:
20 dkg vegyes gyümölcsíz vagy barackíz

ELKÉSZÍTÉS

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben. A lisztet átszitáljuk, azután az élesztős keverékkel, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve tésztát gyúrunk, majd lekarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk egy lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk, és a közepébe lekvárt teszünk. Feltekerjük, a két végét benyomkodjuk.
 A buktákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd mindegyiket lekenjük olvasztott margarinnal. Még fél órát kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Virágokat fest a falu házaira a 90 éves nagymama. Az, amit alkot, valami gyönyörű!

Gyönyörű alkotásokkal díszíti a falu egyes házait ez a 90 éves nagymama.
Önnek mi a véleménye az alkotásairól? 










A költözéskor utcára tett kutya a kemény fagyban is hűségesen várta "gazdáit"...


Az emberi szívtelenségnek nincsenek határai, de az alábbi történet megmutatja, hogy az állatok akkor is hűségesek, ha a "gazdáik" nem is érdemlik meg a hűséget, a szeretetet, az odaadást amivel hozzájuk ragaszkodnak.



Ollie annyira szerette a családját, hogy még azután is hűségesen hazavárta őket, miután elköltöztek és kedvencüket kidobták a fagyos utcára.

Történetünk főszereplője Ollie, akit nem vitt magával a családja. A gazdája a dobozokkal, szeméttel és lommal együtt kedvencétől is megszabadult – szó szerint kidobta őt a szeméttel együtt. A kidobott kutyát végül a Detroit Animal Welfare Group állatmentő csapat egyik tagja, Terri Looby mentette meg.

A hideg időben gyorsan kellett cselekedni, nehogy megfagyjon a kutyus. Először el sem akart mozdulni a helyéről, de végül Terri sikeresen meggyőzte őt. Az első útjuk egyenesen az állatkórházba vezetett, ahol kiderült, hogy Olli egyik combcsontja eltört, így egy műtét is vár rá. Mára már teljesen felépült és szerető családra talált.



Mennyei omlós! Csak összekevered, nyújtod és 15 perc alatt megsül.



HOZZÁVALÓK:

35 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
25 dkg szoba-hőmérsékletű vaj (vagy margarin)
20 dkg reszelt sajt
1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
1 kis doboz tejföl
a tetejére:
1 tojásfehérje
5 dkg reszelt sajt
szezámmag ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

A lisztben elkeverjük a sót, a szódabikarbónát, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk a vajjal, végül annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk (lehet, hogy nem kell hozzá az egész doboz tejföl).

Az összeállított tésztát kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, majd sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal, majd szezámmaggal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük (alsó-felső sütés).

Hagymatea receptek, ahogy nagyanyáink alkalmazták


Már nagyanyáink is ismerték a hagymatea receptjét, mely kiválóan enyhítette a köhögést és egyéb légúti megbetegedések tüneteit. A természetes gyógymód azonban az elmúlt évtizedekben sajnos feledésbe merült.

Íme néhány recept, ahogyan régen alkalmazták:


Hagyományos hagymatea: 

Karamellizálj egy edényben két evőkanál barna cukrot, majd önts hozzá fél liter vizet. Tedd bele két fej vöröshagyma külső héját. Az egészet forrald fel, majd hagyd hűlni negyed órát - illetve addig, amíg fogyasztható nem lesz. Ha szeretnéd - miután langyosra hűlt -, még ízesítheted egy kevés mézzel.

Hagymatea egyszerűen:

Tegyél fel fél liter tisztított vizet főni. Ha felforrt, akkor dobd bele 2 vöröshagyma külső burkát, forrald még 1 percig, majd fedő alatt hagyd állni negyed órát. Ha iható hőmérsékletűre hűlt, tegyél bele 2 evőkanál mézet. Fontos, hogy ne a forró teához adjuk a mézet.

Hagymatea egész hagymával:

A hagyma héját hámozd le, és tedd félre, mert később kelleni fog. A hagymát vágd fel vékony szeletekre. Karamellizálj 2 evőkanál cukrot, és dobd rá a szeletelt hagymát. Pirítsd együtt pár percig. Öntsd fel fél liter tisztított vízzel, dobd bele a hagymahéjat és forrald pár percig, majd fedő alatt hagyd kihűlni ihatóra.

Köhögéscsillapító hagymaszirup:

Egy deciliter vízben keverj el három evőkanál cukrot, majd forrald fel. Hagyd kihűlni, és tegyél hozzá egy kisebb fej, nagyon apróra vágott vöröshagymát. A léből naponta három-öt alkalommal egy-két teáskanálnyit fogyassz megfázásos betegségek, főleg köhögés enyhítésére.

Pom Pom Meséi - Szegény Gombóc Artúr

Retro Mese: Pom Pom Meséi - 01. Szegény Gombóc Artúr

Jó szórakozást! 


Dödölle, ganca, krumpligánica, cinke, gánica...



A dödölle a magyar konyha egyik tájjellegű, laktatónak tartott étele. Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása. Magyarország egész területén ismeretes a dödölle, csak épp máshogy nevezik, vagy kissé másképp készítik el.

Hozzávalók:

7 db közepes burgonya
30 dkg finomliszt
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek sertészsír
ízlés szerint só
3 ek tejföl
(ízlés szerint pirospaprika)

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és annyi /sós/vízben főzzük meg amennyi ellepi.
  
A hagymát felaprítjuk, a zsírban aranysárgára pirítjuk. 
Ha megfőtt a krumpli, vízzel együtt összetörjük, de nem vesszük le a tűzről. Kása állagúnak kell lennie.
  
Még mindig a tűzön hagyva, beledolgozzuk a lisztet fakanállal. Egy jó sűrű, kemény masszát kell kapnunk. Most már levehetjük a tűzről.
  
Egy serpenyőbe teszünk egy keveset a hagymás zsírból, majd olajos kanállal fél tojásnyi galuskákat szaggatunk, megpirítjuk, megszórjuk hagymával, és tálalhatjuk is.
  
Tejföllel meglocsoljuk. Jó étvágyat. 

Igazi régi-módi "retro" paradicsomos húsgombóc recept

Igazi, régi, klasszikus étel amit nagyon szerettünk, sőt a mai napig szeretünk.
De azt hiszem abban az időkben talán az adta a különlegességét, hogy nem sűrűn került az asztalra, ám amikor ez volt a vasárnapi ebéd, mind a tíz ujjunk megnyaltuk utána. 



Íme a recept, bár nálunk sokkal nagyobb mennyiségben készült, de ennyi biztosan nem vész kárba sehol:

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
10 dkg rizs
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint cukor
140 g paradicsom püré
5 dkg liszt

És természetesen köretnek az elmaradhatatlan főtt burgonya, hasábokra vágva. 

Elkészítés:

A darált húst egy tálba rakjuk összekeverjük a rizzsel, sóval borssal. Fűszerezzük formázunk közepes nagyságú gombócokat. Egy lábasba a mártáshoz a paradicsom pürét felforraljuk és hígítjuk kevés vízzel beletesszük a gombócokat 30 perc alatt készre főzzük.

A liszttel közben kevés rántást készítünk. A megfőtt gombócokat kiszedjük, és a rántást beletesszük a mártást összeforraljuk, mikor felforrt a gombócokat visszatesszük és cukorral ízesítjük. Megszórjuk petrezselyem zölddel vagy bazsalikommal.Ismét felforraljuk, főtt krumplival tálaljuk!

Jó étvágyat! 

Meghalt a kutya aki medvetámadástól mentette meg a gazdáját


A 14 éves angol szetter életét áldozta, hogy megmentse gazdáját és annak többi kutyáját az erdőben kóborló medvétől.



Stephen Parisi New Jersey-ben kirándulgatott kutyáival, mikor belebotlottak egy magányosan kóborló fekete medvébe. A medve szinte azonnal támadásba lendült, de Parisi bátor kutyája, a 14 éves Pete gondolkodás nélkül harcba szállt a nagy testű állattal. Parisi és a többi kutya gyorsan biztonságos helyre menekült, ahol a férfi megkötötte az állatokat, hogy visszaszaladhasson Pete megmentésére. Addigra a medve ugyan már elmenekült, de az idős angol szetter súlyosan megsérült.

Parisi és felesége azonnal kórházba vitték a kutyát, aki derekasan küzdött, de az életét már nem tudták megmenteni – Pete belehalt sérüléseibe. Parisi azt mondja, a röntgen durva gerincsérüléseket mutatott, ezért ha sikerült is volna megmenteni a kutyát, valószínűleg már sosem tudott volna járni.

Pete gazdája megható Instagram-posztjában megköszönte az öreg kutyának a 18 hónapot, amit együtt tölthettek, majd azt is hozzátette: „Kérlek, gyújtsatok egy gyertyát Pete-nek, és emlékezzetek, hogy egy kutya megmentésével néha saját magadat mented meg. Az idősebb kutyák is annyit tudnak adni. Szeretlek, Petey.”



Népszerű bejegyzések

Népszerű bejegyzések

Kapcsolatfelvételi űrlap

Név

E-mail *

Üzenet *

Keresés ebben a blogban

Érdekes cikkek

Érdekességek

Ajánlott bejegyzések

Címkék